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料理と空間にこだわる理由とその魅力

居酒屋として、旬の食材を使った和食をお楽しみいただけます。毎日福井の市場で仕入れる新鮮な魚介や地元の野菜を、丁寧な調理でお出しすることで、季節ごとに変わる味わいを感じていただけ、落ち着いた雰囲気の中ゆったりとお食事を楽しめる環境です。

手間を惜しまず仕上げる一品料理は、ご自宅では味わえない特別な時間を演出し、鍋料理には厳選した具材を使って出汁の旨味を引き出すことで素材の味わいを楽しめます。寿司ネタは毎朝市場で目利きし、鮮度と品質にこだわった逸品をご用意しています。コース料理では季節感を大切にしながら、バランスの取れた献立を組み立てていますので、福井の食材を活かした和食を、アットホームな雰囲気の中でお召し上がりください。

居酒屋としての気軽さも大切にしながら、深夜まで営業しておりますので、仕事帰りやゆっくりとした時間を過ごしたい方にもおすすめです。