喧騒を離れた居酒屋で寛ぐ
街中にありながら、福井市内の喧騒から少し離れた路地裏に佇む隠れ家があります。扉を開けると、温かな灯りと木の温もりが迎え入れ、和食の繊細な味わいを楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
素敵な夜を彩る一品料理から鍋料理
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Point
鮮度
毎朝市場で食材を厳選
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Point
自家製
手間を惜しまぬ仕込み
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Point
語らい
朝まで続くおもてなし
check!
心地よさの秘密が詰まった空間
隠れ家居酒屋の静けさと温もりに包まれる店内で過ごす時間をご提供
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Point 01
訪れる方への想いを込めて
扉の向こうには、居酒屋でくつろげる落ち着いた雰囲気が広がっています。席数を絞って控えめな照明が照らす店内は、まるで隠れ家や誰かの家に招かれたかのような居心地の良さがあり、喧騒を忘れてゆっくりと料理とお酒を楽しめます。
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Point 02
料理へのこだわりを大切に
市場に並んだ魚や野菜の中から、その時に最も輝くものを見極めて仕入れています。福井の食材を中心に、旬の味わいを大切にした一品一品を丁寧に仕上げており、和食の基本を守りながらも、手間と工夫を凝らした料理を楽しめます。
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Point 03
夜遅くまで安心してご利用可能
仕事終わりや大切な方との語らいに、時間を気にせずお立ち寄りいただけるよう、朝まで営業しております。隠れ家的な雰囲気で福井の夜をゆっくりと過ごしたい方、深夜でも本格的な料理とお酒を楽しみたい方はぜひご利用ください。
お気軽にご連絡ください
ラストオーダー2:00
※水曜日のみ19:30~2:00最終入店
ラストオーダー2:00
Menu
おしながき
| 鍋コース | |
|---|---|
| 【特別会席コース】4名様~ご利用可< ご予算に応じて承ります。> | 1名 6,000円~10,000円 |
| 【うなぎのしゃぶ鍋コース】4名様~ご利用可< 7,000円(税込)> | 1名 7,000円 |
Access
アクセスがしやすい静かな路地で皆様のご来店を心よりお待ちしております
はちまん
| 住所 | 〒910-0023 福井県福井市順化2丁目21−18 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
080-9745-0725 |
| 営業時間 | 18:00~2:00最終入店 ラストオーダー2:00 ※水曜日のみ19:30~2:00最終入店 ラストオーダー2:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 代表者名 | 前田 典彦 |
はちまんのこだわり
福井で過ごす大人の夜にふさわしい一軒として人気
和食の奥深さを感じられる丁寧な仕事ぶりと旬の食材を堪能
路地を入った先に現れる控えめな佇まいは、知る人ぞ知る大人の居酒屋としての風格を感じさせます。アットホームな雰囲気の中で、旬の食材を使った料理と厳選したお酒をゆっくりとお楽しみください。一人でカウンターに腰を下ろして静かに杯を傾けるも、大切な方との会話を深めるのも心地よく過ごせるよう、時間を忘れて寛げる空間を整えています。毎日市場から届く新鮮な魚介、地元の野菜、そしてすべて手作りで仕上げる料理は、どれも丁寧な仕事の積み重ねから生まれるものですので、季節ごとに移ろう味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。
素敵な夜を彩る一品料理から鍋料理まで、幅広いメニューを取りそろえております。落ち着いた隠れ家のような雰囲気の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。